La nouvelle terrasse où vous allez passer vos soirées d'été

La nouvelle terrasse où vous allez passer vos soirées d'été

Posté le 11 May 2017 à 09h00

Lorsqu’un lieu mythique rencontre le sous chef d’Eyal Shani et un bar à cocktails tendance, ça donne quoi ? Ça donne Yavne 31, le tout nouveau bar resto où se bousculent les Telavivim les plus avertis.

Le concept : y’en a pas. Ou alors si, y’en a 10. Débrouillez-vous. Une terrasse avec déco à néons, des chaises d’écolier, des pousses de bananiers… On vous aura prévenu, ce nouveau spot branchouille est un joyeux n’importe-quoi.

Mais là où tout le monde se met d’accord c’est en cuisine où le chef, Guy Benaroch, amuse les papilles des convives à la manière de son mentor, Eyal Shani. Les Poireaux fumés rencontrent une mozzarella émietté pendant que les pâtes s’acoquinent de Zaatar et de parmesan pimenté. Et que dire des poissons en Shipoudim ? Ils font mumuse avec un onctueux yaourt glacé.

Un peu plus loin, le maestro des Shakers remplit vos verres de mélanges inconnus au rythme du DJ et vous sert l’unique dessert de la maison : un shamallow géant grillé façon feu de camps crépitant. Vous comprenez mieux pourquoi c’est l’endroit qui tombe à pic pour l’été.

Yavne 31 Community Club, situé au 31 Yavne st. est ouvert tous les jours à partir de 19h00. Attention, on vous conseille vivement de réserver au 03 682 1888 avant d’y aller.

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