Des chefs réputés lancent un nouveau Shuk couvert et gourmet à Tel Aviv

Des chefs réputés lancent un nouveau Shuk couvert et gourmet à Tel Aviv

Posté le 22 January 2016 à 10h23

Pendant 20 ans, niveau Shuk il n’y avait que celui d’Hacarmel. Mais depuis quelques mois c’est l’invasion, il en pousse comme des champignons. Le Shuk Tsafon a ouvert ses portes il y a quelques semaines avec la même délicieuse recette : des produits frais et sélectionnés et des chefs aux styles bien trempés. Alors que nous réserve ce nouveau temple de la gastronomie ? Allons à la découverte du Shuk Tsafon imaginé et lancé par Michal Ansky.

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Et de deux ! Michal Ansky, l’une des chefs les plus populaires du pays, signe, avec le Shuk Tsafon, son second marché couvert. Alors que celui du Namal connait depuis quelques années un énorme succès, cette personnalité du petit écran israélien a décidé de récidiver avec un nouveau concept entièrement tourné vers les chefs et leurs délices du monde entier.

Pour la partie méditerranéenne, elle a fait appelle à Pronto, l’un des meilleurs restaurants italiens de Tel aviv. Son chef David Fraenkel, a travaillé spécialement sur une pizza et des pâtes dont il aurait le secret de la recette parfaite. Son stand qui s’appellera Kiosko, se veut gastronomique mais financièrement accessible.

Plus exotique on part vers l’Asie avec le stand de Yuval ben Neriah, chef israélien connu à Tel Aviv pour son restaurant très haut de gamme Taizu. Dans le cadre du Shuk Tsafon, il ouvrira Miazaki où il revisitera des mets asiatiques, comme le Ramen ou la Fire Kitchen, auquel il apportera sa touche gastronomique.

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Enfin, comme un shuk ne serait rien sans son stand de jus de fruits frais pressés, Michal Ansky a décidé d’innover. Grâce à un système hydraulique inédit en Israël, Jousso proposera des jus pressés sur place à teneur en vitamines et nutriments plus élevés, dans des bouteilles au design soigné.

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A noter que tous les stands du Shuk Tsafon réaliseront leurs recettes à partir des produits frais que l’on pourra également acheter sur place pour s’approvisionner.

Bref vous l’aurez compris, le Shuk Tsafon confirme une tendance qui est là pour durer : l’ouverture de Shuk couverts aux stands et aux produits prêts à vous régaler.

Shuk Tsafon | 20 Raul Wallenberg st.

Dimanche à Jeudi de 9h00 à 00h00
Vendredi de 07h00 à 00h00
Samedi de 08h00 à 00h00

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Le Shuk Tsafon dans le quartier de Ramat Ahayal
Dim à Jeu de 9h00 à 00h00 Vendredi de 07h00 à 00h00 Samedi de 08h00 à 00h00