OCD : le resto gastro sans table ni menu

OCD : le resto gastro sans table ni menu

Posté le 11 August 2016 à 09h41

C’est l’affolement dans le nord de Yafo, un petit resto ultra stylé vient d’ouvrir ses portes avec un concept complètement décalé. Ici aucun menu ne vous sera proposé et si vous cherchez une table, on vous l’annonce tout de suite, il n’y a rien de semblable. Vous vous demandez quel est l’intérêt ? Pénétrez chez OCD, dans cette ancien atelier d’acier relooké façon loft urbain New-Yorkais, pour comprendre à quelle sauce vous allez être mangé.

Là, accompagné d’une poignée de privilégiés, vous prenez place autour d’un bar designé en forme de U surdimensionné qui laisse apparaitre au centre une cuisine ouverte qui va éveiller votre curiosité.

עופר וקנין

C’est là que le chef Raz Rahav et sa brigade s’élancent dans un ballet gastronomique insensé dans lequel vous êtes invité à vous incruster pour mieux l’épier. Et ça vaut le coup de s’approcher vu la précision des plats que ce jeune chef aux allures de playboy a imaginés pour vous. Oui rien que pour vous puisqu’avant votre arrivée vous allez passer un entretien goût-vérité qui va lui permettre d’imaginer les 9 plats sur mesure qu’il pourra vous servir avec la certitude d’éveiller vos sens et vous faire plaisir.

Dans les assiettes les saveurs se bousculent et les textures se culbutent dans un dressage royal qui se fait de manière chirurgicale. Applaudissements pour le filet de lieu braisé saucées au yozu. Silence religieux pour la crème brulée glacée et sa sauce au jasmin. Mais tout ça, c’était hier. Demain, vous verrez bien, c’est le chef qui décide.

Montage-OCD

Le restaurant OCD, 17 Tirtsa st. Tel Aviv, 03 556 6774, ouvert du lundi au vendredi avec un service à 19h00 et un second à 21h30. Menu unique à 280₪/personne comprenant 9 plats en accord avec vos goûts et vos restrictions alimentaires. Réservation obligatoire – www.ocdtlv.com

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