Les 8 escapades les plus luxueuses à moins de 2 heures de Tel Aviv

Les 8 escapades les plus luxueuses à moins de 2 heures de Tel Aviv

Posté le 03 August 2016 à 09h30

Tel Aviv, on t’aime mais on a un truc à t’avouer : on t’a fait quelques petites infidélités. Tu comprends Akko est plus antique, Hertzlia est plus bling, Haifa est plus sunshine friendly et Jérusalem est plus bohème. Alors, c’est vrai, on a retourné tout Israël pour dénicher les 8 hôtels de rêve que tu jalouses en secret. Passer une nuit dans le palais d’un Sultan, se réveiller sur une colline avec vue  sur la Méditerranée et se goinfrer dans une chapelle datant du 9e siècle pour le petit déjeuner … Tu nous comprends mieux, ils ont sorti le grand jeu. Alors, si il te venait l’envie de nous rejoindre, ne serait-ce que le temps d’un week-end, on te donne ici toutes nos bonnes adresses.

DEVENIR LE SULTAN D’UN PALAIS OTTOMAN

Palais n.m. : résidence vaste, somptueuse d’un chef d’État, d’un personnage important. Et si on vous dit que c’est vous ce personnage important qui allez vous glisser dans l’une des 12 chambres de ce Palais où les plafonds sont ornés de fresques pittoresques et où les murs vous chuchotent les secrets les plus intimes de sultans ottomans.

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Mettez vous à la fenêtre ou installez vous confortablement dans ses larges balcons au sol marbré et payez vous le luxe d’une vue plongeante sur la vieille ville d’Akko qui se gondole des minarets dont le moule semble avoir été importé d’Istanbul.

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Outre les saveurs locales qui sont préparées de façon royale, le petit déjeuner réserve également la surprise d’être servi dans une ancienne chapelle du 19e siècle dont on aperçoit encore la trace des crucifix. Le voyage dans le temps n’est jamais vraiment fini à l’hôtel Efendi quand votre massage est dispensé dans des bains turcs rénovés datant de plus de 400 ans et que vous débutez votre soirée dans une cave à vin dont les pierres résonnent encore des coups d’épées des templiers.

Et quand le soleil sera tombé, traversez quelques ruelles millénaires à la lumière ocre et tamisée pour tomber nez à nez avec ce port que l’humanité n’oubliera jamais. Ici, c’est le restaurant d’Uri Buri qui vous invite à un délicieux voyage culinaire et légendaire. Son bar à la sauce balsamique et romarin ou encore l’inimitable sashimi de saumon frappé d’une glace au wasabi ont fait de ce spot simple en apparence, le meilleur restaurant du pays.

En remontant dans votre Palais et posant votre regard sur la méditerranée vous comprenez de manière aisée qu’Akko la sainte n’est jamais un voyage mais toujours un pèlerinage.

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Louis IX St. P.O.B 2503, Old Acre

074-729-9799

 Website

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